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비타민 C, 아스코르브산은 아마도 모든 비타민 중에서 가장 널리 알려졌지만 가장 잘 알려지지 않은 것 중 하나 일 것입니다. 노벨상 수상자인 라이너스 파울링 박사의 옹호를 받고 많은 영양 애호가들의 지지를 받는 비타민 C는 실제로 인간의 삶에 필요한 매력적이고 중요한 영양소 (또는 미량 영양소)입니다. 비타민 C는 세포를 보호하고 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 또한 피부, 뼈, 혈관을 포함한 조직과 기관의지지와 구조에 중요한 건강한 결합 조직을 유지하는 콜라겐 생성에도 관여합니다. "비타민 C는 상처 치유에 도움이 되며 비타민 C를 섭취하면 케일, 브로콜리, 새싹과 같은 식물에서 흡수 할 수있는 철분의 양이 증가합니다. 비타민 C는 자유 라디칼이라고 하는 유해 분자뿐만 아니라 담배 연기와 같은 독성 화학 물질 및 오염 물질로 인한 손상으로부터 보호할 수 있는 많은 항산화제 중 하나입니다. 연구에 따르면 활성 산소는 암, 심장병, 관절염과 같은 건강 상태의 발전에 기여할 수 있습니다.
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