Aglio Nero Fermentato
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L'aglio nero fermentato, o aglio nero, si ottiene facendo fermentare l'aglio fresco. Il processo di fermentazione migliora la bioattività e migliora le proprietà antiossidanti (l'aglio nero ha il doppio delle proprietà antiossidanti dell'aglio crudo). L'aglio nero può essere utilizzato per aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e gestire il diabete, aumentare la funzione del sistema immunitario, ridurre la pressione sanguigna, migliorare i livelli di colesterolo, proteggere il cuore, ridurre il rischio e combattere alcuni tumori, supportare una sana funzione cognitiva, proteggere il cervello da perdita di memoria, ridurre il rischio del morbo di Alzheimer e del morbo di Parkinson, diminuire l'infiammazione e proteggere il fegato.
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