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Le ptérostilbène est un antioxydant qui se trouve naturellement dans diverses plantes et noix, notamment les myrtilles, les feuilles de vigne, les amandes et les arachides. C'est un stilbénoïde méthylé ayant à la fois une structure et une action similaires au resvératrol (un polyphénol). Il est fréquemment utilisé dans le cadre du traitement du diabète et de l'hyperglycémie, pour améliorer la santé cardiovasculaire et la fonction cognitive. Il peut également être utilisé pour favoriser la perte de poids, réduire l'inflammation, améliorer la mémoire et réguler les niveaux de pression artérielle. Le ptérostilbène peut également jouer un rôle dans la réparation de l'ADN et ainsi favoriser un vieillissement en bonne santé.
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