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Aunque se piensa que es una verdura, el pepino es en realidad una fruta. Tiene un alto contenido de nutrientes, agua y propiedades antioxidantes. Los pepinos contienen altos niveles de un compuesto de sabor amargo conocido como cucurbitacina, que puede ayudar a prevenir el cáncer. Los pepinos se pueden usar para ayudar a promover la hidratación, alcanzar un peso saludable, reducir los niveles de azúcar en la sangre, controlar la diabetes, apoyar los movimientos intestinales regulares, fortalecer los huesos, controlar los niveles de colesterol, reducir la inflamación y mejorar la apariencia de la piel.
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