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비타민 K는 혈액 응고와 같은 다양한 신체 과정에 필요한 필수 지용성 비타민입니다. 비타민 K에는 두 가지 주요 형태가 있습니다. 잎이 많은 녹색 채소와 같은 식물성 식품에서 발견되는 비타민 K1(필로퀴논); 동물성 제품 및 발효 식품에서 발견되는 비타민 K2(메나퀴논). 비타민 K2는 뼈를 강화하고 골밀도를 개선하며 심장 질환을 예방하고 치아 건강을 향상시키는데 도움이 될 수 있습니다.
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