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El wakame es un tipo de alga comestible con un alto contenido en numerosos nutrientes como el yodo, manganeso, ácido fólico, hierro, calcio, vitamina B2, vitamina A y vitamina K. Entre sus beneficios para la salud se incluyen su capacidad para tratar la anemia, ayudar con la digestión, reducir la hinchazón, cuidar la función tiroidea, reducir la presión arterial y los niveles de colesterol, cuidar la salud del corazón, proteger los huesos contra la osteoporosis, ayudar a equilibrar las hormonas, disminuir los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la resistencia a la insulina y ayudar a perder peso. También se ha demostrado que el wakame tiene propiedades anticancerígenas.
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