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Le gingembre est une plante et sa racine est utilisée comme médicament dans de nombreuses cultures depuis des milliers d'années. La racine de gingembre a été utilisée pour aider à traiter les nausées, le mal des transports, les nausées matinales, les problèmes digestifs, les maux d'estomac, les gaz, la diarrhée et le syndrome de la courbure irritable. De plus, il a été démontré qu'elle réduit le mauvais cholestérol, combat le rhume, améliore la santé cardiaque, réduit l'inflammation et soulage la douleur causée par la polyarthrite rhumatoïde, l'arthrose et les crampes menstruelles.
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