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La natokinasa es una enzima extraída de una comida tradicional japonesa denominada "nattō". El Nattō se elabora fermentando soja hervida con la bacteria Bacillus natto. Por su parte, el Nattō se ha utilizado tradicionalmente para el tratamiento de enfermedades relacionadas con el corazón y los vasos sanguíneos. Puede usarse para disminuir la presión arterial, reducir el colesterol, ayudar con el dolor de pecho (angina), tratar la aterosclerosis, mejorar la circulación sanguínea, reducir el colesterol malo (LDL), aumentar el bueno (HDL), disminuir la viscosidad de la sangre y reducir la inflamación.
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