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I semi di sedano (Apium graveolens), che provengono da piante di sedano selvatico (a volte chiamato sedano cinese), sono comunemente usati come spezia in cucina. I semi di sedano sono ricchi di sostanze nutritive, hanno proprietà antiossidanti e sono stati usati nella medicina orientale per migliaia di anni. I semi di sedano possono essere usati per aiutare a promuovere la formazione dei globuli rossi, sostenere la salute delle ossa, migliorare i livelli di zucchero nel sangue, ridurre l'infiammazione, calmare i nervi, combattere raffreddori e influenza, diminuire la ritenzione idrica, abbassare i livelli di pressione sanguigna, diminuire i livelli di colesterolo, ridurre gli spasmi muscolari e ridurre l'insonnia. I semi di sedano possono anche essere usati per aiutare con l'artrite e la gotta.