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藍莓通常被認為是一種超級食物,是所有水果中抗氧化價值最高的。它富含纖維、維生素 C、維生素 K、錳以及一種叫做花青素的化合物,它是一種抗氧化劑,使藍莓呈現藍色。藍莓可用於幫助防止衰老、預防癌症、降低血壓、預防心髒病、維持大腦功能、改善記憶力、降低血糖水平、提高胰島素敏感性、抵抗尿路感染、減少劇烈運動後的肌肉損傷、降低炎症,保持皮膚健康,幫助消化。
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