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Les noyaux d'avocat, contenant des antioxydants puissants, sont considérés par certains comme étant un nouveau super-aliment. Certains de ses bienfaits pour la santé sont la réduction de l'inflammation, l'abaissement du taux de glucose dans le sang, le soulagement des ulcères gastriques, la prévention de la croissance des tumeurs et le soutien du fonctionnement du système immunitaire.
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