Krew i układ krążenia
Odpornościowy i limfatyczny
Integumentarny
Szkieletowe i mięśniowe
Witaminy i Minerały
Ludzie
Witamina C, kwas askorbinowy, jest prawdopodobnie jedną z najbardziej nagłośnionych, a jednocześnie najmniej zrozumianych witamin. Promowana przez laureata Nagrody Nobla, Linusa Paulinga, Ph.D., i polecana przez wielu entuzjastów żywienia, witamina C jest rzeczywiście fascynującym i ważnym składnikiem odżywczym (lub mikroelementem) niezbędnym do życia ludzkiego.
Witamina C pomaga chronić komórki i utrzymywać je w zdrowiu. Jest także zaangażowana w produkcję kolagenu, który utrzymuje zdrowe tkanki łączne, ważne dla wsparcia i struktury tkanek i organów, w tym skóry, kości i naczyń krwionośnych."
Witamina C pomaga w gojeniu się ran, a spożywanie witaminy C zwiększa ilość żelaza, które możemy wchłonąć z roślinnych źródeł, takich jak jarmuż, brokuły i kiełki.
Witamina C to jeden z wielu przeciwutleniaczy, które mogą chronić przed uszkodzeniami spowodowanymi przez szkodliwe molekuły zwane wolnymi rodnikami, a także toksyczne chemikalia i zanieczyszczenia, takie jak dym papierosowy. Badania sugerują, że wolne rodniki mogą się gromadzić i przyczyniać się do rozwoju takich stanów zdrowotnych jak rak, choroby serca i artretyzm.