Glycine
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La glycine est l'acide aminé le plus petit et le plus simple. Bien que l'organisme produise naturellement une petite quantité de glycine, celle-ci est aussi disponible dans les aliments riches en protéines. La glycine est nécessaire pour produire le glutathion (un antioxydant important), le collagène, la créatine, la bile, l'hémoglobine et la plupart des protéines. Certains des avantages de la glycine pour la santé incluent: améliorer la qualité du sommeil, promouvoir la relaxation, maintenir un métabolisme sain du glucose et du fructose, améliorer l'humeur, renforcer la santé cognitive, améliorer les performances mentales et la mémoire, protéger le cœur, réduire la fonte musculaire, protéger la peau des signes du vieillissement et réduire l'inflammation.
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