Tutti sappiamo che l'acqua è essenziale per la vita e che può esistere in tre fasi - solida, liquida e vapore; ma avete mai sentito parlare della quarta fase? Per diversi anni il professor Gerald Pollack dell'Università di Washington ha studiato questa fase dell'acqua, che è anche conosciuta come acqua "Exclusion Zone" o "EZ".

Cos'è esattamente l'acqua EZ? L'acqua EZ non è l'acqua che abbiamo imparato a scuola - è acqua strutturata e ordinata disposta in una forma liquido-cristallina. Prove sperimentali hanno dimostrato che l'acqua EZ è organizzata in un foglio a nido d'ape che si impila parallelamente alla superficie del materiale per costruire lo strato EZ. A differenza dell'acqua normale con una struttura chimica di H2O, EZ è strutturata come H3O2 e risulta in una carica negativa (quindi può trattenere l'energia così come consegnarla quando necessario). Inoltre, è stato dimostrato che EZ esclude quasi tutto ciò che è sospeso o disciolto nell'acqua. In termini di proprietà, è stato dimostrato che l'acqua EZ è più densa, più viscosa e più alcalina rispetto all'acqua normale.

Come può l'acqua ordinaria essere convertita in acqua EZ? L'acqua EZ viene creata su superfici idrofile (o amanti dell'acqua). Inoltre, è stato dimostrato che un ingrediente chiave per costruire l'acqua EZ è la luce o l'energia elettromagnetica sotto forma di visibile, ultravioletto o infrarosso; anche se gli infrarossi hanno dimostrato di essere i migliori. Altri modi possibili per indurre l'accumulo di acqua EZ includono il posizionamento di un contenitore di acqua normale vicino a un magnete, così come il vortice o la rotazione dell'acqua. L'acqua EZ si trova in natura - cioè l'acqua di sorgente e l'acqua glaciale hanno dimostrato di avere un alto contenuto di acqua EZ. Inoltre, diversi rapporti hanno affermato che l'acqua EZ si trova anche all'interno delle cellule del corpo ed è importante per molte funzioni fisiologiche cellulari e quindi per la salute generale delle cellule.

Questo post esamina la pubblicazione del 2018 intitolata "Effect of Health-Promoting Agents on Exclusion-Zone Size" di G. H. Pollack et al. che indaga se gli agenti che hanno un impatto sulla salute influenzano la dimensione dello strato EZ.

Gli autori hanno esaminato la capacità di vari agenti di costruire o ridurre l'acqua della EZ. Questi agenti includevano:

L'effetto di ogni agente sulla zona di esclusione è stato testato a varie concentrazioni e confrontato con la zona di esclusione misurata in acqua deionizzata che non conteneva alcun agente - quest'ultima ha agito come controllo.

 
 

I dati hanno mostrato che aumentando la concentrazione di alimenti che promuovono la salute (cioè tulsi, Culturelle Kids probiotico, acqua di cocco, e curcuma) ha aumentato la dimensione EZ rispetto al controllo; tuttavia, a concentrazioni più elevate, la dimensione EZ è diminuita.

Simile agli agenti che promuovono la salute, è stato osservato che l'aspirina e il Tylenol hanno anche aumentato le dimensioni dello strato EZ con l'aumento della concentrazione rispetto al controllo; tuttavia, a concentrazioni più elevate, le dimensioni EZ sono diminuite.

Per l'erbicida, che ha effetti negativi sulla salute, i dati hanno indicato che con l'aumentare della concentrazione, c'era un graduale declino della dimensione della EZ. Infatti, nessuna concentrazione dell'erbicida ha fatto sì che la dimensione della EZ superasse quella del controllo.

Nel complesso i risultati presentati dimostrano che gli agenti, che sono utilizzati per aiutare con la salute costruire EZ acqua su una vasta gamma di concentrazioni. D'altra parte, l'agente che nuoce alla salute (cioè l'erbicida) non ha mostrato alcuno sviluppo di acqua EZ, ma in alternativa ha causato la dimensione dell'acqua EZ a diminuire con l'aumentare della concentrazione.

L'indagine di G. H. Pollack et al. qui recensita fornisce una possibile spiegazione del perché certi agenti influenzino la salute in questo modo. In particolare, le sostanze che sostengono o favoriscono la salute possono farlo costruendo l'acqua EZ all'interno delle cellule, mentre quelle che compromettono la salute possono farlo diminuendo la quantità di acqua EZ. Inoltre, ad alte concentrazioni di agenti che promuovono la salute, è stata osservata una diminuzione dell'acqua EZ, che potrebbe spiegare l'impatto negativo del sovradosaggio; tuttavia, il meccanismo dietro questa osservazione non è ancora compreso. In sostanza, anche se sono necessarie ulteriori indagini per comprendere appieno l'effetto dell'acqua EZ sulla salute, questo studio fornisce un potenziale meccanismo per il miglioramento della salute.

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Il professor Pollack ipotizza che la struttura di EZ possa essere "modellata" dalla struttura molecolare delle sostanze disciolte nell'acqua (come i rimedi omeopatici) o da specifici segnali elettromagnetici registrati dalle sostanze (come i circuiti integrati). Se EZ può essere "modellato" e questo stato può rimanere per un certo tempo, allora EZ può essere considerato come un possibile vettore di informazioni.