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I germogli di broccoli sono germogli giovani e teneri di semi di broccoli che hanno appena iniziato a crescere. Sono ricchi di sostanze nutritive e contengono alti livelli di sulforafano, un composto con potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. I germogli di broccoli vengono utilizzati principalmente per i loro benefici per la salute. Può aiutare a migliorare la disintossicazione del fegato, potenziare la funzione del sistema immunitario, proteggere dal cancro, ridurre l’infiammazione e combattere lo stress ossidativo e il danno cellulare.
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