Heidelbeere
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Heidelbeeren werden oft als Superfood angesehen und haben den höchsten antioxidativen Wert aller Früchte. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K, Mangan sowie einer Verbindung namens Anthocyanin, die ein Antioxidans ist und Heidelbeeren ihre blaue Farbe verleiht. Heidelbeeren können zum Schutz vor Alterung, zur Vorbeugung von Krebs, zur Senkung des Blutdrucks, zum Schutz vor Herzerkrankungen, zur Aufrechterhaltung der Gehirnfunktion, zur Verbesserung des Gedächtnisses, zur Senkung des Blutzuckerspiegels, zur Verbesserung der Insulinsensitivität, zur Bekämpfung von Harnwegsinfektionen, zur Verringerung von Muskelschäden nach intensiver körperlicher Betätigung, zur Entzündungsbekämpfung, für die Erhaltung gesunder Haut und für die Verdauung verwendet werden.
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