


Il sistema immunitario svolge un ruolo fondamentale nel garantire il corretto funzionamento del corpo. Dipende dall'apporto sufficiente di energia e vitamine, oligoelementi e fitonutrienti (noti come micronutrienti). Normalmente una dieta equilibrata garantisce che il sistema immunitario riceva i micronutrienti necessari; tuttavia, alcune situazioni stressanti aumentano il fabbisogno di micronutrienti come nel caso di infezioni acute e croniche, dopo chemioterapia e radioterapia, dopo interventi chirurgici, o per la vecchiaia convalescente. Il supporto immunitario viene utilizzato per la gestione dietetica delle deficienze immunitarie legate all'alimentazione in quanto fornisce una combinazione di vitamine, oligoelementi e fitonutrienti richiesti dal sistema immunitario.